Haşhaşlı Çörek

Malzemeler

Hamuru için:
2 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
4,5 su bardağı Bemtat Organik Un
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
2 çay bardağı haşhaş
2 yemek kaşığı şeker
3/4 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine şeker, eritilmiş tereyağı, su, süt ve kuru mayayı koyun. Güzelce karıştırın. Ardından Bemtat Organik Unu eleyerek harcın içerisine azar azar ilave ederek karıştırın. Tuzunu da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bez ya da streç filmle örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalandırın. İç harcı için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. Hamuru iki eşit bezeye bölün. Bezeleri açın ve içine haşhaşlı harcı yayın. Ardından rulo şekline getirin ve iki parmak kalınlığında kesin. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbını içerisine dizin. Üzerine yumurta beyazını fırça yardımıyla sürün. 10 dakika bu şekilde mayalandırın. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten servis yapın. Afiyet Olsun.

#bemtat #bemtatun #bemtatorganikun #organikun #organik #tarif #çörek #lokum #haşhaş #haşhaşlıçörek #haşhaşlıçörektarifi #haşhaşlılokum #haşhaşlıçörek